昔から、ずーっと作りたかったのになぜかトライしてなかった肉まん。
今回思い立って、チャレーンジ!!!

夜中の１１時スタート♪＜ｵｾｪﾖ(　ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ



粉モノを作る時って、いっつも思うんだけど、
日本での材料表通りの分量で水分入れると、絶対、足らない!!!
ので、まとまらない！バサバサor硬〜い生地になる。
たぶん、この土地の気候のせいかなぁ〜？
乾燥激しいから、日本で扱う粉より水分飛んでそうな気がする。
気がするだけかなぁ〜???
ま、いいや。
さてさて、作り始めて、早速ピーンチ!
ィヤッホウ！砂糖が無い♪＜一般家庭の台所で有り得ない状況(((( ;ﾟдﾟ)))ｱﾜﾜﾜﾜ
ま、いいや。
ブラウンシュガーあるし。しかも凄い黒いヤツだけど。入れちゃえ。入れてしまえ！
おー…なんか凄い汚い色の生地だナ。ま、オッケーオッケー。よし！発酵だ、発酵！
よし、次！具!!
あ、なんか、生姜が婆さん状になってるし。いいや、入れなくても。
筍？ナイナイ。あ、ザーサイ似てるよね！入れよう、入れよう。
う〜ん、なんか、ゆるくない？片栗だ、片栗！大量投入！
包め、包め！よし、また発酵だ！
よし！最終章！

お？？？？？


蒸し器無いな、うち。